Tässä teille herkullinen pullaohje! Näkisin näitä mieluusti ainakin pikkujouluissa, jos ei jouluherkkupöydässäkin.
n. 40 pullaa, riippuen minkä koikoisia haluat tehdä.
Itse käytin noita IKEA:n suurimpia leivosvuokia, jotka sain salaiselta jouluystävältäni.
Ainekset:
5 dl maitoa
2 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1 tl suolaa
2 ps kuivahiivaa
n. 11-13 dl vehnäjauhoja
175g sulatettua voita
Täyte:
3/4 purkillista maustamatonta tuorejuustoa
3-5 dl omenasosetta
(sokeria, riippuen soseen makeudesta)
kanelia
Lämmitä maito kädenlämpoiseksi.
Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista ja sekoita maitoon.
Lisää loput ainekset ja jauhot.
Alusta taikina kimmoisaksi ja laita kohoamaan liinan alle noin puoleksi tunniksi.
Tee täyte sekoittamalla ainekset sekaisin.
Kauli kohonnut taikina suorakulmion muotoon.
Levitä täyte taikinan päälle ja kääri rullalle.
(Huomioi käärimissuunnassa vuokien koko)
Laita pullat vuokiin ja nostata hetki.
Laita uuni kuumumaan 225c.
Voitele halutessasi kanamunalla ja laita pullat uuniin 10-15 minuutiksi,
Itse koristelin nämä vielä tomusokerilla (tomusokeria tilkkaan vettä ja joukkoon pari tippaa sitruunamehua), kun ei ollut kanamunia ja pullat jäivät hiukan tylsän näköisiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti