Kinkkupasteijat

Tässä erinomainen ohje pikkujoulukauteen ja miksei jouluunkin!

Nämä syntyivät viikonloppuna jämä-aineksista, kun sulatin vahingossa liikaa torttutaikinaa.

Nämä maistuivat todella hyvin ja ajattelin tehdä tällaisia uudestaankin.

Kinkkupasteijat

Ainekset:

Torttutaikinaa

Ilmakuivattua kinkkua

Aurinkokuivattuja tomaatteja

Maustamatonta tuorejuustoa

Ripaus mustapippuria

Sipulia pieninä paloina tai sipulijauhetta

(kanamuna voiteluun)

Valmistus:

Ota  valmiit torttutaikinalevyt sulamaan.

Pilko kinkku, sipuli ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi. Sekoita tuorejuuston kanssa ja mausta täyte pippurilla (ja sipulijauheella).

Leikkaa sulaneet torttutaikinalevyt puoliksi,

Aseta täytettä nokareellinen taikinanpalan toiselle puolikkaalle ja taita toinen puoli kanneksi. 

Nipistele tai painele taikinan reunat umpeen.

Voitele pasteija halutessasi kanamunalla.

Paista 225c noin 15 min.